Pour savourer un traditionnel couscous Marocain , la clé réside dans une confection soignée . Commencez par choisir de l'agneau de qualité et de la aromates subtiles : des ras el hanout, quelques safran, et encore de la gingembre. La farine de froment doit être chauffée avec attention pour obtenir une texture moelleuse. N'oubliez pas le boeuf